Nutra官网专业文章翻译:Omega3脂肪酸中的EPA和DHA在治疗炎症方面的作用不同

2020-12-28 20:09 | 阅读时间: 4分      文章投诉

标题:Omega3脂肪酸中的EPA和DHA在治疗炎症方面的作用不同

作者:Will Chu,英文原文摘自Nutraingredients.com,最后更新于2020年12月8日

中文翻译:朗熙鱼油乐姐


一项新的研究得出结论,长链不饱和脂肪酸omega3中的EPA和DHA在治疗慢性炎症方面作用不同。


研究团队发现,DHA不仅比EPA具有更强的抗炎作用,而且脂肪酸还降低了一种抗炎蛋白的含量,但EPA没有。


刊登在专业期刊《动脉粥样硬化》上,研究团队还发现,EPA改善了促炎蛋白和抗炎蛋白之间的平衡。


“在我们的身体中,促炎蛋白和抗炎蛋白之间总是存在这种平衡,我们发现EPA比DHA更能增强这种平衡”,第一作者Jisun So解释道。


“对于预防心血管疾病,以前的研究告诉我们平衡非常重要。”


越来越多证据表明,EPA和DHA在减轻炎症方面起作用,尤其是与肥胖症相关的状况。

EPA和DHA被认为是抗炎混合物中的先锋分子,抗炎混合物包括产生的溶解素、保护蛋白和介质。


一项研究证明,补充EPA和DHA能显著降低一些炎症分子,诸如:肿瘤坏死因子 α(TNFa)、反应蛋白(CRP)以及白细胞介素6(IL-6)。


2018年发表的进一步研究表明,高剂量(每天1.5克EPA和1.0克DHA)omega-3补充剂足以减少血浆中的白细胞介素6(IL-6)与IL-1 β。



研究详情


塔夫茨大学(Tufts University)的研究人员开始了一项为期34周的实验,包括9名男性和12名绝经后女性,被诊断有慢性病,年龄在50-75岁之间。


采用双盲试验的方法,这21名受试者接受了EPA或者DHA补充剂,其中也包括无补充剂的时间段,用以创建一个空白项来衡量每一种补充剂的影响。


在4周的引入期里,受试者服用只包含高油酸葵花籽油的补充剂,和橄榄油相似,但不包含omega-3脂肪酸,用以创作对比基础。


除了发现DHA具有更强的抗炎作用和降低抗炎蛋白水平外,研究团队还发现DHA降低了四种促炎蛋白的基因表达,而EPA只降低了一种类型。


进一步的结果显示DHA降低了白细胞分泌的三种促炎蛋白,而EPA只降低了一种类型。

EPA尤其自身优势,即脂肪酸产生的副产品与免疫功能调节有关,其作用机制不同于DHA衍生的副产品。


“可以说,关于鱼油的两个主要成分是如何工作的,以及其中一个是否比另一个更好的问题,专家评审团已经有结果了”。Jean Mayer美国农业部老龄化人类营养研究中心(HNRCA)心血管营养研究小组科学家Stefania Lamon Fava评论道。


“这些结果表明,DHA是两者中对人体炎症更有效的一方,但这并不是故事的结尾。”


欧洲食品安全局(EFSA)建议


欧洲食品安全局目前的监管建议得出的结论是,每天补充5克EPA和DHA(混合总计),EPA不超过1.8克/天,以及DHA不超过1克/天,都不会引起成人的安全问题。


这一结论是根据欧盟委员会的要求,对过量摄入可能对健康造成的不利影响进行的一次审查结果。


欧洲食品安全局表示,欧洲食品与食品补充剂中的EPA和DHA的实际摄入量通常低于这些数据。


“EPA和DHA对单核细胞炎症反应有明显影响,而DHA在减轻促炎细胞因子方面的作用更为广泛。”该研究得出结论。


“这些差异效应可能是由不同种类的多不饱和脂肪酸(PUFA)衍生物介导的,这表明SPM及其中间产物具有免疫调节活性。”


Lamon Fava补充道:“我们的研究让我们大致了解EPA和DHA如何起到减轻慢性炎症的作用,以及它们各自的不同影响。”


“我们的研究结果为未来的研究提供了见解,以探索为什么会出现这种情况,以及谁会从其中一种或两种健康脂肪中获益。”


来源:《动脉粥样硬化》期刊

在线发布:《动脉粥样硬化》期刊 2020.11.018

“EPA和DHA部分通过血浆专门的促分解脂质介质对慢性炎症受试者的单核细胞炎症反应有不同的调节作用:一项随机的、双盲、交叉研究”

作者:Jisun So 等人。

中文翻译:朗熙鱼油乐姐,转载请注明出处。


【微博找我】@朗熙鱼油乐姐,天然动植物提取物(API)国贸19年,高级公共营养师。2012前出口为主,主要为业内世界前三大巨头:BASF、CARGILL、OCEAN NUTRITION等提供医药与化妆品中间体。2012后转型进口营养品:

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